Broccoligratäng med Kycklingfilé och Bacon

Det här receptet hittade jag på LCHF Recept – och det är nog bland det godaste jag nånsin ätit! Ingredienser: 200 g broccoli2 kycklingfilér1 röd paprika1/5 purjolökEtt halvt paket Billinge Ädelost2,5 dl grädde1 dl Cremé fraicheRiven ost1 äggEn klick smörVitlökspepperChili explosionSalt  Gör så här Sätt ugnen på 225 grader.Koka Broccolin efter anvisningen …

Bakad chokladcreme

En underbar, silkeslen, lättbakad njutning! För sex små muffinsformar eller två stora:  Smält 35 g smör Bryt i 50 g mörk choklad, minst 85% och låt smälta Smaksätt om du vill med 1 msk kaffe, apelsinsaft, lite lakritspulver eller nåt annat du tycker är gott. Vispa 1 stort ägg, ev …

Äggmuffins

Gott till frukost eller mellanmål, använd den fyllning du själv gillar – skåprensning! Till 1-2 portioner, dubblera till den mängd du vill ha: Vispa ihop 2 ägg och drygt en matsked grädde. Rör i önskad fyllning (eller lägg den i formarna och fyll på med smeten ovanpå) och fyll i …

Skavgryta med viltsmak

En lättlagad och snabb gryta! Ta upp en köttbit ur frysen, gärna fransyska, rostbiff eller liknande. Låt den tina något, men inte helt. ”Skav” av tunna skivor av den med en vass kniv medan den är halvfryst. Stek schalottenlök mjuk i smör, höj värmen (ta ev upp löken först) och …

Sommar i ett glas!

Den ultimata sommarefterrätten! Några späda rabarerstjälkar kokas ihop med hallon och ev någon sötning om du vill det. Jag använder lite honung eller ev socker hellre än sötningsmedel. När kompotten är klar, lutar du kastrullen en stund så saften samlas på ena sidan. Vispa grädde, blanda i kompotten luftigt, skeda …

LCHF-pizza

Inte behöver man avstå från pizza för att man väljer Naturlig kost – om man bakar den själv! Gör sesambröd och förgrädda det nästan klart, men se till att det blir riktigt riktigt tunt utbrett på plåten. Bred över tomatpuré – inte ketchup som innehåller mycket socker – blandat med …