Ett recept från Sten Sture Skaldemans kokbok GI-noll: Knaperstek ca 200 g finhackat bacon eller sidfläsk på försiktig värme och längre tid så du kan använda stekflottet i salladen! Blanda en dressing av 1 dl majonnäs, 1/2 dl creme fraiche, 1 knapp matsked fransk senap, en matsked citron och svartpeppar …