LCHF-bakelse

lchfbakelseSnabbt och enkelt när du vill ha nåt gott till kaffet. Du gör bakelserna medan kaffet kokar!
För två personer vispar du en äggvita med en droppe ättika hårt. Vispa sedan ner en ”doft” stevia och lite vaniljpulver för sötare smak om du vill. Rör till sist i 0,5 – 1 dl malen sötmandel till lagom konsistens. Ju mer mandel, desto mer kakliknande botten.

Bred ut två rundlar på ett bakplåtspapper på plåt, grädda i 175 grader ca 8-10 minuter eller så att kakorna är någorlunda torra. Låt kallna.

Garnera med vispad grädde, kakaopulver eller riven mörk choklad, lite bär och NJUT!